單項選擇題大學食堂食譜編制時，應考慮到脂肪提供的能量占總能量的（）。
A.50%~60%
B.40%~50%
C.30%~35%
D.25%~30%
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1.單項選擇題食譜的綜合評價內(nèi)容不包括（）
A.食譜的能量和營養(yǎng)素計算
B.食物的種類和比例
C.烹飪方法是否合適
D.與其他食譜進行比較
2.單項選擇題大多數(shù)國家提出飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸之間的比例為（）。
A.1：2：1
B.1；1：1
C.2：1；1
D.2：2：1
3.單項選擇題每克乙醇可提供的能量是（）kcal。
A.4
B.6
C.7
D.9
4.單項選擇題青少年膳食中脂肪提供的能量應占總能量的（）
A.15%以下
B.15-20%
C.20-25%
D.20-30%
5.單項選擇題我國健康成人膳食脂肪提供的能量應占總能量的（）
A.15-20%
B.20-25%
C.20-30%
D.25-35%
最新試題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標。
題型：單項選擇題
以下（）關于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
在設計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容？（）
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：單項選擇題