單項(xiàng)選擇題食品安全管理中涉及的食品安全危害包括（）
A.生物性危害
B.化學(xué)性危害
C.物理性危害
D.以上選項(xiàng)都是
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1.單項(xiàng)選擇題果蔬富含維生素、無機(jī)鹽和纖維素，具有易碰傷、（）、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。
A.不易變質(zhì)
B.易保存
C.含水量高
D.含糖量高
2.問答題簡(jiǎn)述我國食品安全管理體系。
最新試題
食物中毒按照病原體的不同主要分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于“QS”標(biāo)志申請(qǐng)流程，錯(cuò)誤的是（）
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過氧乙酸具有強(qiáng)氧化性，腐蝕性，配制消毒液時(shí)，謹(jǐn)防濺到皮膚，衣物和金屬物上，若觸及后，應(yīng)立即以（）濃度的蘇打水沖洗。
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禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進(jìn)行。
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麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）
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下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）
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人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲病（）
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防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
熱菜制作崗位在烹調(diào)過程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
SSOP是GMP的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題