下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

食用油常見的加工方法（）

以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）

分餐制的形式有哪些（）

下列烹飪?cè)铣鰩?kù)原則正確的是（）

以下關(guān)于食品貯存的說法不正確的是（）

以下溫度計(jì)在餐飲加工過程中用的上的有（）

食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）

菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復(fù)加熱時(shí)易產(chǎn)生有害化合物。

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)前4位是（）