問答題為何要對食品中風味物質進行定性定量分析？
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A.儀器譜庫中的標準化合物譜圖
B.紅外光譜譜圖
C.紫外光譜譜圖
D.拉曼光譜譜圖
5.單項選擇題氣相色譜-嗅聞（GC-O）技術有（）。
A.CHARM
B.AEDA
C.氣味OSM
D.頻率檢測法FD
E.以上都是