按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。

酸味在烹調(diào)中的主要作用有（）。

為個(gè)體計(jì)劃膳食經(jīng)常借助以（）為基礎(chǔ)的膳食指南來完成。

膳食應(yīng)滿足人體所需的能量及各種營養(yǎng)素，要求能量和營養(yǎng)素（）。

確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的方法有（）。

（）屬于中等體力勞動(dòng)。

食物交換份法中谷類包括（）。

苦味物質(zhì)有（）。

下列說法正確的是（）。

膳食營養(yǎng)評價(jià)的主要內(nèi)容包括（）。