面粉的同類食物為（）。

下列說法正確的是（）。

我國(guó)居民勞動(dòng)強(qiáng)度分為（）。

酸味在烹調(diào)中的主要作用有（）。

制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)（）。

常用菜單是根據(jù)實(shí)際條件和營(yíng)養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對(duì)的（）。

確定成人每日膳食營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)的計(jì)算法是根據(jù)（），以達(dá)到個(gè)體維持健康的基本要求。

集體公共餐飲的就餐方式有（）。

下列說法正確的是（）。

下列有關(guān)食譜編制的描述錯(cuò)誤的有（）。