具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。

蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）

孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）

食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多，氧化而破壞的程度也增高。

在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

對老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）