單項(xiàng)選擇題下列海產(chǎn)品中（）含鋅特別豐富，而且吸收率比植物性食物高。
A.海參
B.蛤蜊
C.牡蠣
D.魷魚(yú)
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1.單項(xiàng)選擇題人體必需的常量元素共有（）。
A.12種
B.14種
C.21種
D.7種
2.單項(xiàng)選擇題下列食物中，堿性食品是（）。
A.大米
B.食醋
C.雞蛋
D.豬肉
3.單項(xiàng)選擇題乳類(lèi)特有的碳水化物是（）。
A.淀粉
B.乳糖
C.蔗糖
D.葡萄糖
4.單項(xiàng)選擇題海產(chǎn)品消費(fèi)量最大的國(guó)家是（），并形成其膳食結(jié)構(gòu)的一大特點(diǎn)。
A.美國(guó)
B.法國(guó)
C.日本
D.中國(guó)
5.單項(xiàng)選擇題人體中的血糖主要是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.糖原
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體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）
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以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）
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描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的牛磺酸，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類(lèi)主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題