單項選擇題鴿肉中蛋白質(zhì)比雞肉中的更易被人體消化吸收，故民間傳說（）
A.一鴿勝二雞
B.一鴿勝四雞
C.一鴿勝七雞
D.一鴿勝九雞
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1.單項選擇題烤麩的特點是（）
A.色灰白，有彈性
B.呈海綿狀，有彈性
C.金黃色，質(zhì)地酥脆
D.有彈性的膠狀物
2.單項選擇題根據(jù)國外的分類方法，構(gòu)成素食品中主要含有（）
A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.維生素
D.脂肪
