單項選擇題下列（）可以是苦味劑。

A.蔗糖
B.糖苷類
C.蜂蜜
D.麥芽糖


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1.單項選擇題檢測尿液中的營養(yǎng)素及其代謝產物是重要的營養(yǎng)狀況評價手段，它的應用不包括（）。

A.用于測定人體蛋白質和氨基酸代謝
B.用于測定水溶性維生素的耐受實驗和研究水溶性維生素的代謝
C.用于評價機體脂溶性維生素的營養(yǎng)狀況
D.用于研究和評價糖尿酸和藥物等的代謝情況

2.單項選擇題關于乳粉，下列說法正確的是（）。

A.全脂乳粉的營養(yǎng)成分比鮮乳低
B.乳粉是以牛乳為原料，經殺毒、濃縮而制成的液態(tài)產品
C.脫脂乳粉的脂溶性維生素損失較少
D.調制乳粉添加了乳清蛋白、亞油酸和乳糖，并強化了維生素和礦物質含量，營養(yǎng)模式更接近于人體生理特點和需要

3.單項選擇題關于身高體重測量，以下說法不正確的是（）。

A.體重秤的準確度要求誤差不超過0.5%，即100kg誤差小于0.5kg
B.身高計的要求為2cm的誤差不得大于0.5cm
C.電子人體秤應放置于平地，并檢查地面是否平坦
D.在身高測量時，測量者讀數時雙眼要與壓板平面等高

5.單項選擇題關于肥胖病人對于三大產能營養(yǎng)素供能比，以下建議正確的是（）。

A.蛋白質20%，脂肪20%，碳水化合物60%
B.蛋白質15%，脂肪25%，碳水化合物60%
C.蛋白質25%，脂肪20%，碳水化合物55%
D.蛋白質15%，脂肪25%，碳水化合物55%