單項選擇題關(guān)于乳粉，下列說法正確的是（）。

A.全脂乳粉的營養(yǎng)成分比鮮乳低
B.乳粉是以牛乳為原料，經(jīng)殺毒、濃縮而制成的液態(tài)產(chǎn)品
C.脫脂乳粉的脂溶性維生素損失較少
D.調(diào)制乳粉添加了乳清蛋白、亞油酸和乳糖，并強化了維生素和礦物質(zhì)含量，營養(yǎng)模式更接近于人體生理特點和需要


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1.單項選擇題關(guān)于身高體重測量，以下說法不正確的是（）。

A.體重秤的準確度要求誤差不超過0.5%，即100kg誤差小于0.5kg
B.身高計的要求為2cm的誤差不得大于0.5cm
C.電子人體秤應放置于平地，并檢查地面是否平坦
D.在身高測量時，測量者讀數(shù)時雙眼要與壓板平面等高

3.單項選擇題關(guān)于肥胖病人對于三大產(chǎn)能營養(yǎng)素供能比，以下建議正確的是（）。

A.蛋白質(zhì)20%，脂肪20%，碳水化合物60%
B.蛋白質(zhì)15%，脂肪25%，碳水化合物60%
C.蛋白質(zhì)25%，脂肪20%，碳水化合物55%
D.蛋白質(zhì)15%，脂肪25%，碳水化合物55%

5.單項選擇題稱重法是對集體或單位三餐各種食物食用量進行稱量，計算（）的平均攝入量。

A.每人每日營養(yǎng)素
B.每人每餐營養(yǎng)素
C.每人每日每餐營養(yǎng)素
D.每日每餐營養(yǎng)素