單項(xiàng)選擇題雞尾酒的輔酒一般有（）。

A.金酒、橙汁及少量的開(kāi)胃酒或甜酒
B.橙汁、蘇打水及少量的開(kāi)胃酒或甜酒
C.葡萄酒、蘇打水及少量的開(kāi)胃酒或甜酒


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1.單項(xiàng)選擇題開(kāi)胃酒包括（）。

A.味美思、雪利酒和茴香酒
B.味美思、波特酒和比特酒
C.味美思、比特酒和茴香酒

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)谷物蒸餾酒的名品有（）。

A.茅臺(tái)、五糧液
B.茅臺(tái)、加飯
C.加飯、長(zhǎng)城白葡萄酒

3.單項(xiàng)選擇題葡萄蒸餾酒稱為（）。

A.白蘭地
B.味美思
C.加飯

4.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒由于酒精含量高，可在常溫下放（）。

A.5-10年
B.3-5年
C.4-6年

5.單項(xiàng)選擇題啤酒的釀造原料是（）。

A.大麥芽、啤酒花、酵母、水
B.麥芽、芳香劑、酵母、水
C.啤酒花、麥曲、酵母、水