單項選擇題禽蛋蛋黃約占全蛋總重量的（）。
A.58%
B.11%
C.31%
D.48%
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1.單項選擇題禽蛋蛋殼約占全蛋總重量的（）。
A.58%
B.11%
C.31%
D.48%
2.單項選擇題鴨肉的性質不正確的是：（）。
A.鴨肉是營養(yǎng)豐富，也是進補的優(yōu)良食品
B.鴨肉蛋白質比雞肉低
C.鴨肉脂肪比雞肉低
D.鴨肉的B族維生素比其他肉類高
