單項(xiàng)選擇題蛋用鴨以產(chǎn)蛋為主，主要品種有福建九龍江下游地區(qū)的（）。
A.北京鴨
B.婁門(mén)鴨
C.金定鴨
D.瘤頭鴨
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1.單項(xiàng)選擇題羽毛豐滿(mǎn)成純白色，體型大，胸部發(fā)達(dá)，腿短強(qiáng)壯翅膀短背長(zhǎng)而寬的鴨是（）。
A.婁門(mén)鴨
B.北京鴨
C.金定鴨
D.瘤頭鴨
2.單項(xiàng)選擇題（）又名油鴨和白鴨，因在飼養(yǎng)中多采用“填食”方式，故又稱(chēng)“填鴨”。
A.北京鴨
B.金定鴨
C.瘤頭鴨
D.高郵麻鴨
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種類(lèi)型不是鴨根據(jù)用途的不同來(lái)分類(lèi)的特點(diǎn)（）。
A.肉用型
B.兼用型
C.蛋用型
D.肉蛋用型
4.單項(xiàng)選擇題南京板鴨又稱(chēng)為白油板鴨，貢?shū)?，琵琶鴨等，已有（）多年的產(chǎn)銷(xiāo)歷史。
A.500
B.600
C.650
D.700
5.單項(xiàng)選擇題（）后的鴨最為肥美。
A.清明節(jié)
B.中秋節(jié)
C.端午節(jié)
D.元宵節(jié)
最新試題
馬鈴薯又稱(chēng)土豆、地蛋。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
畜肉的保鮮方法有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于動(dòng)物性食材？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材不是谷類(lèi)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類(lèi)。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題