問答題簡述苯酚—硫酸分光光度法測粗多糖原理。
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油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）
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關(guān)于風(fēng)味，以下說法不正確的是（）
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葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
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肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質(zhì)（）
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題型：單項選擇題