單項(xiàng)選擇題在食物攝入量調(diào)查中，食物編碼依據(jù)的是（）

A.食物名稱
B.食物成分
C.食物分類系統(tǒng)
D.食物產(chǎn)地


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1.單項(xiàng)選擇題24小時(shí)回顧法調(diào)查食物攝入量時(shí)，容易出現(xiàn)（）

A.回憶偏倚
B.測(cè)量誤差
C.樣本偏差
D.計(jì)算錯(cuò)誤

2.單項(xiàng)選擇題記賬法適用于（）的食物攝入量調(diào)查。

A.家庭
B.個(gè)人
C.集體食堂
D.餐廳

3.單項(xiàng)選擇題稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查時(shí)，需要準(zhǔn)確稱量（）

A.食物的可食部重量
B.食物的毛重
C.食物的廢棄部分重量
D.食物的烹飪前重量

4.單項(xiàng)選擇題食物頻率法調(diào)查可反映（）

A.短期的食物攝入情況
B.特定時(shí)段的食物攝入情況
C.長(zhǎng)期的食物攝入習(xí)慣
D.每日每餐的食物攝入情況

5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于能量攝入，以下哪些描述是正確的？（）

A.能量攝入過多會(huì)導(dǎo)致肥胖
B.能量攝入不足會(huì)導(dǎo)致體重迅速減輕
C.能量攝入與能量消耗平衡可維持體重穩(wěn)定
D.攝入高熱量食物必然導(dǎo)致體重增加