單項(xiàng)選擇題乳牛產(chǎn)乳品質(zhì)較好的季節(jié)是（）
A.春、夏
B.春、秋
C.夏、秋
D.夏、冬
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1.單項(xiàng)選擇題以食用菌作為主要原料制作而成的菜肴是（）
A.扒蘑菇
B.草菇蒸雞
C.竹蓀燴雞片
D.小雞燉蘑菇
2.單項(xiàng)選擇題面粉中面筋質(zhì)的構(gòu)成物質(zhì)是（）
A.脂肪
B.碳水化合物
C.維生素
D.蛋白質(zhì)
