判斷題面刮板主要用于刮粉、和面、分割面團(tuán)等。
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1.單項選擇題在素餡里加入炒熟的雞蛋叫做()
A.三鮮餡
B.清素餡
2.單項選擇題下列制品中屬于輕餡品種的是()
A.叉燒包
B.開花包
3.單項選擇題餡心大于皮料的面點有(),煎餃等。
A.燒麥
B.豆沙包
4.單項選擇題在下列原料中既可以調(diào)味,又可調(diào)節(jié)面團(tuán)性質(zhì)的是()
A.酵母
B.鹽
5.單項選擇題高筋粉的面筋含量應(yīng)達(dá)到()以上。
A.22%
B.28%
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家庭衣物整理時,應(yīng)將()分開存放。
題型:單項選擇題
以下哪種衣物洗滌方式容易縮水()?
題型:單項選擇題
照顧幼兒出行時,應(yīng)攜帶()。
題型:單項選擇題
以下哪種物品不適合用于家庭消毒()?
題型:單項選擇題
家政服務(wù)員在雇主家工作時,個人物品應(yīng)()。
題型:單項選擇題
照顧癱瘓病人時,應(yīng)定期為其()。
題型:單項選擇題
照顧小孩吃飯時,應(yīng)()。
題型:單項選擇題
照顧小孩玩耍時,以下哪種玩具存在安全隱患()?
題型:單項選擇題
以下哪種清潔用品對環(huán)境危害較小()?
題型:單項選擇題
清潔沙發(fā)時,對于皮質(zhì)沙發(fā)不能使用()。
題型:單項選擇題