單項選擇題在下列原料中既可以調(diào)味，又可調(diào)節(jié)面團性質(zhì)的是（）
A.酵母
B.鹽
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題高筋粉的面筋含量應(yīng)達到（）以上。
A.22%
B.28%
2.單項選擇題擘酥屬油酥面團中的（）類。
A.酥皮
B.炸酥
3.單項選擇題下列食材不屬于干貨類的是（）
A.海參
B.蝦仁
4.單項選擇題在面點成熟方法中，溫度最低的是（）
A.蒸
B.煮
5.單項選擇題用兩種海味原料配一種肉和一種蔬菜制成的三鮮餡叫做（）
A.海三鮮
B.肉三鮮
最新試題
家政服務(wù)員在雇主家應(yīng)（）使用電話。
題型：單項選擇題
照顧幼兒出行時，應(yīng)攜帶（）。
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員發(fā)現(xiàn)雇主家電器故障時，應(yīng)該（）。
題型：單項選擇題
給寵物喂食時，應(yīng)注意（）。
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員在雇主家遇到突發(fā)疾病，應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
以下哪種衣物洗滌方式容易縮水（）？
題型：單項選擇題
清潔沙發(fā)時，對于皮質(zhì)沙發(fā)不能使用（）。
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)結(jié)束后，應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
以下哪種行為不利于家庭節(jié)約用電（）？
題型：單項選擇題
給老年人選購鞋子，應(yīng)注重（）。
題型：單項選擇題