當(dāng)單獨使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時，糖液濃度達(dá)到（）才能發(fā)揮作用。

HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進(jìn)行。

食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）

蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過于干燥。

麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）

以下哪個選項不是食源性疾病的預(yù)防（）

食用油常見的加工方法（）

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

食品生產(chǎn)許可證編號前4位是（）