多項選擇題下列屬于純素食人群的膳食中必不可少的食物的是（）
A.大豆及其制品
B.發(fā)酵類食品
C.西蘭花
D.全麥面包
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1.單項選擇題（）食物含鐵量比較高，并且人體容易吸收。
A.紅肉
B.魚類
C.蔬菜類
D.堅果類
2.單項選擇題補充鋅可以通過以下哪種食物獲得（）
A.牡蠣
B.雞肉
C.白菜
D.蘋果
3.單項選擇題飲酒對兒童的危害不包括（）
A.對人體神經(jīng)功能造成傷害
B.影響呼吸道健康
C.影響胃酸分泌，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍
D.影響生殖器官發(fā)育
4.單項選擇題青春期生長迅速，需要提供足量的營養(yǎng)素支持，以下屬于蛋白質(zhì)的最佳來源的是（）
A.面筋
B.雞蛋
C.大豆
D.花生
5.單項選擇題吃下列哪種食物能起到護(hù)眼明目作用（）
A.豬肝
B.羊肉
C.土豆
D.蘋果
最新試題
硒缺乏是發(fā)生（）的重要原因。
題型：單項選擇題
關(guān)于甲狀腺素的生理功能，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于中小學(xué)生營養(yǎng)午餐制定原則不正確的是（）。
題型：單項選擇題
勞動分級中，關(guān)于中等體力勞動說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
如某食品的鈣含量為200mg/100g，鈣的每日能量推薦攝入量是800mg，則該食品的營養(yǎng)素鈣密度為（）。
題型：單項選擇題
每100克魚類中含鉀（）mg。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)素參考值是指每日的推薦攝入量。
題型：判斷題
重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。
題型：判斷題
攝入蛋白質(zhì)過量的危害不包括（）。
題型：單項選擇題
將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。
題型：單項選擇題