走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

面粉的貯藏方法有（）（）。

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

加快糧食陳化的因素有哪些？

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。

爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。