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判斷題
新鮮的面粉顏色應該是潔白的。
參考答案:
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1.判斷題
蔬菜類原料的化學成分只含水、維生素、無機鹽、碳水化合物。
參考答案:
錯誤
2.判斷題
肉質(zhì)松弛,手指按壓后,凹陷不能恢復是變質(zhì)肉。
參考答案:
正確
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下列哪項是家畜頭部包含的可食用部分?()
題型:單項選擇題
常見的家禽有雞、鴨、鵝。
題型:判斷題
薯類屬于什么菜類作物?()
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下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味?()
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