單項選擇題釀制紅葡萄酒時,SO2應(yīng)在葡萄()

A.破碎前
B.破碎后發(fā)酵前
C.發(fā)酵前
D.破碎后發(fā)酵后


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1.單項選擇題SO2添加固體的化合式為()

A.偏重硫酸鉀
B.偏亞硫酸鉀
C.亞硫酸鉀
D.偏重亞硫酸鉀

2.單項選擇題我國規(guī)定成品葡萄酒中,化合態(tài)的SO2限量為()

A.100mg/L
B.150mg/L
C.250mg/L
D.300mg/L

4.單項選擇題發(fā)酵容器清洗后,用()殺菌。

A.鹽酸
B.硝酸
C.檸檬酸
D.亞硫酸