請寫出中國的黃酒名品。

酒吧服務(wù)人員的準備工作有哪些？

簡述意式菜肴的特點及代表菜。

簡述西式菜肴的主要流派和西式烹飪的主要特點。

中餐零點餐廳正餐服務(wù)程序有哪些環(huán)節(jié)？

簡述飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的主要內(nèi)容。

簡述法式菜肴的特點及代表菜。

簡述西餐刀叉語言和西餐服務(wù)要領(lǐng)。

如何做好菜肴的擺放要求？

列舉酒吧的傳統(tǒng)類型及新型吧型。