單項選擇題下列哪種氨基酸在魚類蛋白質(zhì)中并不豐富（）
A.色氨酸
B.蘇氨酸
C.賴氨酸
D.蛋氨酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題甲魚中的蛋白質(zhì)含量相當于牛奶的幾倍數(shù)（）
A.2倍
B.4倍
C.6倍
D.9倍
2.單項選擇題甲魚中含量相當于牛奶9倍的營養(yǎng)成分是（）
A.蛋白質(zhì)
B.鐵
C.鈣
D.維生素
3.單項選擇題魚肉較畜肉的無機鹽含量中，低于畜肉的是（）
A.鈣
B.鎂
C.硒
D.鐵
4.單項選擇題魚翅蛋白中缺少的必須氨基酸是（）。
A.蛋氨酸
B.谷氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
5.單項選擇題魚類脂肪含量不高，多數(shù)是（）。
A.1-3%
B.1-12%
C.1-15%
D.1-18%
最新試題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
題型：多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學作用有（）
題型：多項選擇題
簡述雞精的構(gòu)成與使用特點。
題型：問答題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項選擇題