單項(xiàng)選擇題原料的清潔衛(wèi)生是反映原料品質(zhì)的（）

A.內(nèi)在標(biāo)準(zhǔn)
B.外感標(biāo)準(zhǔn)
C.理化標(biāo)準(zhǔn)
D.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)


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1.單項(xiàng)選擇題高溫保藏法對(duì)原料進(jìn)行加熱的溫度一般在（）

A.40℃以上
B.60℃以上
C.80℃以上
D.100℃以上