單項選擇題成年人缺碘會發(fā)生()。
A.克汀病
B.甲狀腺腫
C.夜盲癥
D.脊柱裂
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1.單項選擇題我國人群缺鐵性貧血嚴(yán)重的主要原因是()。
A.鐵攝入量不足
B.鐵的主要來源是植物性食物
C.食用糖類過多
D.食用油脂過高
2.單項選擇題鋅在人體內(nèi)的主要生理功能是()。
A.參與血紅蛋白的組成
B.參與多種酶的組成
C.參與骨骼和牙齒的組成
D.參與甲狀腺激素的代謝
3.單項選擇題不能用于預(yù)防嬰兒由于維生素D缺乏所致佝僂病的措施有()。
A.補充魚肝油
B.補充維生素D制劑
C.補充大豆異黃酮類
D.曬太陽
4.單項選擇題維生素A缺乏不能引起()。
A.干眼病
B.腳氣病
C.夜盲癥
D.失明
5.單項選擇題維生素K與()作用有關(guān)。
A.抗不孕
B.凝血
C.抗賴皮病
D.抗腳氣病
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巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型:多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境,對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的,有的營養(yǎng)物質(zhì),如()在酸性條件下非常容易損失。
題型:多項選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?;撬?,在()含量較高,更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型:多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高,采用()的烹調(diào)方法,保持了魚肉中的水分,使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩,便于消化、吸收。
題型:單項選擇題
水果中因含有多種有機酸而具有酸味,有機酸中()含量較多。
題型:多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有()
題型:多項選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
題型:多項選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式()
題型:多項選擇題
()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。
題型:多項選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有()
題型:多項選擇題