莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計(jì)數(shù)。

下列不是3M測(cè)試片核心技術(shù)的有（）。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

影響食品安全的最主要因素是（）。

食品生產(chǎn)加工人員和食品銷(xiāo)售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

致病菌是食品微生物檢測(cè)的重要指標(biāo)之一，在食品中的狀態(tài)為（）。

食品微生物檢測(cè)是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測(cè)合格的食品中不含有任何微生物。

食品微生物檢測(cè)可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。

用具表面樣品的采集時(shí)，需要將（）放在被檢平面物體表面。

菌落總數(shù)的計(jì)算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。