健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。

最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。

用1mL無菌吸管吸取1：10樣品勻液1mL，沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無菌試管中，在漩渦振蕩器上混合，制成（）的樣品勻液。

食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。

在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。

如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個(gè)稀釋度需要接種（）個(gè)平皿。

能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標(biāo)是（）。

2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

微生物在高滲透壓的食品中不容易生長。