酒水庫存控制要點有哪些？

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

簡述酒水賬單開錯該如何處理？

頭盆選用（）。

葡萄酒開瓶說法正確的有（）。

飯店西餐服務講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。

酒水瓶罐的封口常見的有（）。

簡述酒吧原料采購流程。

簡述酒吧防盜管理的措施。

斟酒時應站在客人右后側(cè)，進行斟酒時腳應呈“大丁字步”姿勢。