酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

將白葡萄酒開瓶后，應從主人右側倒入1/2的酒，請主人品評酒質。

準備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

飯店西餐服務講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。

簡述酒水賬單開錯該如何處理？

斟酒時要經常注意瓶內酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內的酒越少，出口的速度就越快。

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

當酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。

頭盆選用（）。

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。