單項選擇題膽汁分泌的減少,會影響下列哪種維生素的吸收().
A.維生素B6
B.維生素B12
C.維生素C
D.維生素E
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1.單項選擇題學齡前兒童超重肥胖判定常用的指標包括:①體質指數(shù)②體質指數(shù)Z評分③身高別體重Z評分④腰臀比()。
A.①③
B.①②
C.②③
2.單項選擇題《食品中真菌毒素限量(GB 2761-2011)》中制定了限量指標的真菌毒素是:①黃曲霉毒素B1 ②黃曲霉毒素M1 ③脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 ④展青霉素 ⑤赭曲霉素A ⑥玉米赤霉烯酮()。
A.①②
B.①③⑤⑥
C.③④⑤③
3.單項選擇題核苷是由下列哪些物質組成?①五碳糖 ②六碳糖 ③磷酸 ④含氮堿基()
A.①④
B.②④
C.①③④
4.單項選擇題紅細胞轉酮醇酶活性系數(shù)可用來評價哪種營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況?()
A.維生素A
B.維生素B1
C.銅
5.單項選擇題下列營養(yǎng)因素與疾病的研究關聯(lián)方法中,證據(jù)力度最高的是:()
A.細胞實驗
B.動物實驗
C.前瞻性隊列研究
D.隨機對照試驗
最新試題
以下()不是食品原料配方的基本格式要求。
題型:單項選擇題
糧油制品中,()是鐵元素的主要來源之一。
題型:單項選擇題
以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:單項選擇題
以下()不是評價飲料營養(yǎng)價值時通??紤]的因素。
題型:單項選擇題
下列()副食富含鈣且適合素食者食用。
題型:單項選擇題
在確定主食和副食時,以下()應作為首要考慮。
題型:單項選擇題
以下()不是食品營養(yǎng)標簽的基本構成部分。
題型:單項選擇題
以下()關于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型:單項選擇題
在設計食譜時,為了預防缺鐵性貧血,應增加()食物的攝入。
題型:單項選擇題
主副食搭配時,以下()做法有助于預防缺鐵性貧血。
題型:單項選擇題