午餐肉中亞硝酸鹽測定時，樣品以（）除蛋白質(zhì)。

砷斑法測砷時測砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。

相對甜度的獲得一般是與（）溶液相比較。

常用的有機(jī)氯農(nóng)藥具有以下特性：（）。

以下不屬于食品組成成分的是（）。

農(nóng)藥按殘留時間長短可分為（）。

直接灰化法中常用來做灰化助劑的化合物有（）。

碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質(zhì)中碳的兩種同位素（）的比值。

我國食品工業(yè)中使用的糖精鈉，雖大部分屬于人工合成，但也是天然存在的。

根據(jù)我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，食品中亞硫酸鹽的殘留量以（）計。