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前廳部員工在服務(wù)過程中應(yīng)講究效率,講究時效。
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禮賓處應(yīng)提供禮賓服務(wù),應(yīng)有專職的門衛(wèi)應(yīng)接服務(wù)人員,24小時迎送客人。
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預(yù)訂處應(yīng)18小時接受包括電話、傳真或網(wǎng)絡(luò)等渠道的客房預(yù)訂。
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大堂副理夜間變?yōu)橹蛋嘟?jīng)理,負責所有部門和區(qū)域,此時可行使總經(jīng)理的權(quán)力。
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建立、控制客賬的目的是方便管理客人入住期間的賬務(wù)。
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為方便客人、促進消費,絕大多數(shù)飯店向登記入住的客人提供一次性結(jié)賬服務(wù)。
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飯店規(guī)模越大,接待人數(shù)和服務(wù)項目越多,則總臺面積應(yīng)越大。
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大堂光線只配以多層次的燈光,以確保良好的光照效果。
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大堂地面最好為大理石或優(yōu)質(zhì)木地板。
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前廳部男員工應(yīng)側(cè)發(fā)不過耳、后發(fā)不過領(lǐng);女員工長發(fā)可用各色發(fā)卡束起,顯得漂亮。
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在推銷過程中應(yīng)善于控制自己的情緒,絕不能隨客人的情緒而波動并與之爭吵、失態(tài)。
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