最新試題
大麥粒主要組成部分包括（）
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
麥芽干燥的目的有（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
