中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時，說法不正確的是（）

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）