中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。

中餐宴會服務(wù)的程序為（）

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）

在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）

宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）

分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

宴會廳使用的最佳光源是（）

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。