服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

遇到過度醉酒的客人，應停止提供含酒精飲料。

宴席起源于古代的祭祀活動，產生的歷史悠久，遠在（）就已經開始。

所有宴會都應該確定一個總指揮。

宴會餐廳設計的內容有臺面設計、環(huán)境設計和（）。

中餐宴會，在客人離席時，服務員要檢查臺面上（）

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

對于四肢殘疾的客人，迎賓時應輕輕攙扶并告知行走路線。

遇到兒童客人，服務員要注意（）