生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

下列對罐頭物理性胖聽特點描述正確的有（）。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。

成品糕點最適宜的冷卻溫度是（）。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。