簡述意式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。

如何做好菜肴的擺放要求？

簡述氧吧與普通酒吧的區(qū)別。

江蘇菜由哪幾個(gè)地方風(fēng)味菜組成，主要有什么特點(diǎn)？

簡述法式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。

請寫出中國黃酒的概念、特點(diǎn)和飲用方式。

簡述俄式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。

酒吧服務(wù)人員的準(zhǔn)備工作有哪些？

簡述飯店服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成。

請寫出中國的黃酒名品。