飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。

準(zhǔn)備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

斟酒時應(yīng)站在客人右后側(cè)，進行斟酒時腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。

下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。

對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

酒吧常見的銷售形式有哪些？

簡述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？