A.全店消防通道、疏散樓梯不得被遮擋
B.消防蓄水池水位位于警戒線內(nèi)
C.冷藏冷凍庫(kù)應(yīng)安裝防爆燈
D.消防栓水槍、軟管、水帶、閥門、報(bào)警器等配件完好
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A.全部人員接受崗前消防培訓(xùn),有培訓(xùn)記錄評(píng)估表
B.能正確回答“四懂四會(huì)”、“三提示”、“四個(gè)能力”
C.對(duì)食品從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)
D.加工小店人員能正確說(shuō)出油鍋著火的撲滅處理方法
A.五谷磨房使用燒水壺
B.消防應(yīng)急電源為獨(dú)立電源
C.洗地機(jī)使用排插充電
D.非消防設(shè)備嚴(yán)禁使用消防專項(xiàng)電源
A.衛(wèi)生間可以吸煙
B.配置自動(dòng)噴香設(shè)施
C.禁止點(diǎn)蚊香、檀香
D.洗手盆、沖水、等齊全完好,均能正常使用
A.清理隔油池、化糞池,需要定期開(kāi)展,并保存清洗記錄
B.清理油池、油煙管道,由具備相應(yīng)資質(zhì)的公司開(kāi)展
C.未定期清理或清理不徹底或無(wú)記錄,此項(xiàng)全扣
D.后場(chǎng)水溝衛(wèi)生沒(méi)有定期清掏清洗
A.加工間地面衛(wèi)生臟差
B.操作間的設(shè)備衛(wèi)生臟差
C.賣場(chǎng)的肉禽小店豬肉掛鉤衛(wèi)生差
D.庫(kù)房天花板衛(wèi)生臟差
最新試題
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()
下列實(shí)體不具備無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是()。
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是()。
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中,每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()
在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。