單項選擇題以下哪項不屬于崗前培訓的（）

A.全部人員接受崗前消防培訓，有培訓記錄評估表
B.能正確回答“四懂四會”、“三提示”、“四個能力”
C.對食品從業(yè)人員開展食品安全知識培訓
D.加工小店人員能正確說出油鍋著火的撲滅處理方法


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1.單項選擇題線路管理中，以下哪項是正確的（）

A.五谷磨房使用燒水壺
B.消防應急電源為獨立電源
C.洗地機使用排插充電
D.非消防設備嚴禁使用消防專項電源

2.單項選擇題下列關于衛(wèi)生間扣分項哪項說法是錯誤的（）

A.衛(wèi)生間可以吸煙
B.配置自動噴香設施
C.禁止點蚊香、檀香
D.洗手盆、沖水、等齊全完好，均能正常使用

3.單項選擇題下列哪項不屬于清掏清洗扣分項（）

A.清理隔油池、化糞池，需要定期開展，并保存清洗記錄
B.清理油池、油煙管道，由具備相應資質(zhì)的公司開展
C.未定期清理或清理不徹底或無記錄，此項全扣
D.后場水溝衛(wèi)生沒有定期清掏清洗

4.單項選擇題下列哪項不屬于清掃清潔扣分項（）

A.加工間地面衛(wèi)生臟差
B.操作間的設備衛(wèi)生臟差
C.賣場的肉禽小店豬肉掛鉤衛(wèi)生差
D.庫房天花板衛(wèi)生臟差

5.單項選擇題以下哪屬于定制管理的內(nèi)容（）

A.賣場鋼絲球和掃把混放
B.后場冷凍柜門口地溝衛(wèi)生差
C.后場閑置物品隨處可見
D.后場包材與個人物品混放