最新試題
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
下列具有氨基酸結構的物質，甜度最高的是（）