管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。

服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。

客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。

飯店公關(guān)協(xié)調(diào)的高級(jí)形態(tài)指（）

飯店“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)（）

康樂部的服務(wù)項(xiàng)目專業(yè)性強(qiáng)，員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。

下列屬于商品部服務(wù)項(xiàng)目的有（）

如何認(rèn)識(shí)飯店管理的客體中的四層含義？

飯店的企業(yè)要素包括哪些？

客房是飯店的主要產(chǎn)品，客房收入是飯店收入的主要來源之一。