服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。

飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）

管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。

飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。

客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補(bǔ)充、設(shè)備維護(hù)、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項(xiàng)目，都是具體瑣碎的工作。

客房是飯店的主要產(chǎn)品，客房收入是飯店收入的主要來源之一。

下列屬于商品部服務(wù)項(xiàng)目的有（）

就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評(píng)估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。

飯店“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)（）

飯店的組織形式必須服從于組織目標(biāo)。