生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。

鍋爐房一般宜距離主要生產(chǎn)車間50m以外的下風向。

綠色食品加工廠一般要求50m內(nèi)不得有垃圾堆，25m內(nèi)部的有排放煙灰塵的企業(yè)。

食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風險程度。

楊梅原料新鮮度要求高，接收站應在是室內(nèi)進行，要避免日曬雨淋，且要盡快進入生產(chǎn)車間。

一般在食品生產(chǎn)過程中將原料驗收作為關鍵控制點。

對于季節(jié)性強的產(chǎn)品，用電負荷變化大，應布置一臺大功率變壓器，以適應負荷的變化。

當設計計劃任務書被批準之后，該項目成立。

進入食品生產(chǎn)車間前一般需要洗手消毒，洗手一般用感應開關或腳踏開關。

為了保障食品安全生產(chǎn)，推行HACCP管理體系，該體系起源于美國，中文描述為危害分析與關鍵控制點體系。