對(duì)豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí)，需要了解的信息有（）。

對(duì)調(diào)查對(duì)象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。

用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，它的特點(diǎn)是（）。

如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。

如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購(gòu)買（）的豬肉。

關(guān)于食物的份，描述正確的有（）。

膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。

與計(jì)算蘋果的可食部無(wú)關(guān)的條件是（）。

影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。