多項選擇題用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時,它的特點是()。
A.準(zhǔn)確
B.簡單
C.細(xì)致
D.復(fù)雜
E.用于小樣本的人群
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1.多項選擇題食物成分?jǐn)?shù)據(jù)可應(yīng)用于()。
A.營養(yǎng)咨詢
B.膳食調(diào)查
C.物成本核算
D.營養(yǎng)配餐
2.多項選擇題食物能量數(shù)值獲得的方法有()。
A.直接測定法
B.能量計算法
C.目測估計法
D.個人體驗法
3.多項選擇題稱重法膳食調(diào)查時需要掌握的資料有()。
A.伙食帳目
B.食物的生重
C.食物烹飪后的熟重
D.稱量個人所攝入熟食的重量
4.多項選擇題稱重記錄表的設(shè)計原則有()。
A.餐次分開
B.項目完整
C.足夠記錄空間
D.有烹飪重量變化率
5.單項選擇題食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中6表示食物的()。
A.類
B.亞類
C.食物在亞類的排列
D.食物在類中的排列
最新試題
食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中03表示食物的()。
題型:單項選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25,那么煮1000克稀飯需要()克大米。
題型:單項選擇題
用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時,常用的人群是()。
題型:多項選擇題
對調(diào)查對象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行評價時,依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是()。
題型:單項選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評價的主要內(nèi)容不包括()。
題型:單項選擇題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是()。
題型:多項選擇題
從市場上購買的蘋果,回家后去除50克不可食部分,還留有250克可吃的部分,則蘋果的廢棄率約為()。
題型:單項選擇題
營養(yǎng)狀況評估的第一步是()。
題型:單項選擇題
從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評價時,其內(nèi)容包括()。
題型:多項選擇題
稱重法膳食調(diào)查時需要掌握的資料有()。
題型:多項選擇題